Il Bollettino è prodotto dal Consorzio Valtènesi nell’ambito di un più ampio servizio tecnico territoriale. Il Consorzio ritiene che questo strumento tecnico, unitamente ad altre azioni di consulenza sul territorio, possa essere utile ad Aziende di ogni dimensione, come fonte di informazioni e spunto di riflessione in merito alle migliori strategie di gestione agronomica, controllo qualitativo e difesa fitosanitaria.

Grazie all’impegno del Consorzio Valtènesi, si avvia così un servizio territoriale di assistenza tecnica a beneficio di tutti i Produttori e con l’obbiettivo di favorire l’accesso a informazioni, riflessioni e suggerimenti che possano guidare le Aziende produttrici verso sistemi viticoli sostenibili ed evoluti.

Nel titolo abbiamo voluto aggiungere la parola “sostenibile” per indicare il percorso che la Viticoltura deve ricercare, nell’ottica di una crescita continua di tutte le Aziende del settore, verso lo sviluppo di tecniche che siano sempre più giustificabili economicamente, rispettose dell’ambiente ed attente alle esigenze sociali.
I Bollettini verranno spediti anche via e-mail.
Vi preghiamo inoltre di volerci comunicare eventuali diversi indirizzi di posta elettronica a cui inviare il Bollettino. Il Bollettino è gratuito per tutte le Aziende della filiera vitivinicola Riviera del Garda Classico: vi chiediamo pertanto di voler invitare eventuali aziende che ancora non lo ricevessero, a fare richiesta di invio scrivendo a info@consorziovaltenesi.it

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Boll VSV 01

Boll VSV 02

Boll VSV 03

Si comunica che la riunione di pubblico accertamento è fissata per il giorno 4 agosto 2016 alle ore 10:30 presso la Sala conferenze Villa Galnica a Puegnago del Garda (BS), Via Roma n. 4.

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9328?uniq=7aa3a118ce43e62f091ce29417d1c30d

“Il futuro del rosé: numeri e dimensioni di un mercato in forte espansione”

La produzione mondiale di rosati è in costante aumento, ma il consumo in Italia è sorprendentemente in calo: è solo uno dei dati più significativi emersi sabato 11 giugno dal convegno “Il Futuro dei rosé: numeri e dimensioni di un mercato in forte espansione”, ospitato nell’ambito della nona edizione di Italia in Rosa a villa Galnica di Puegnago, sede del Consorzio Valtènesi. Ospite d’onore Michel Couderc, responsabile del centro studi ed economia del Conseil Interprofessionel Vins de Provence: la Provenza è del resto oggi un punto di riferimento per la produzione di rosati d’alta gamma, in un Paese, la Francia,che ha visto crescere del 43% il consumo di rosé nel periodo compreso tra il 2002 ed il 2014 ed ha dovuto divenire paese importatore per soddisfare la domanda.

Proprio sull’arco di tempo compreso in questi dodici anni è stata focalizzata la relazione dell’esperto francese, che ha ricordato come i vini rosati “non abbiano percezione specifica da parte dei consumatori: non ci sono inoltre informazioni di dettaglio e tutto ciò che sappiamo arriva da organizzazioni locali e soprattutto dalla Francia dove la Provenza è diventata ovviamente un punto di riferimento anche per lo studio del settore”.

La Provenza investe del resto da 30 anni sul comparto ed oggi il 90% della produzione vinicola della regione è rappresentata dai rosé, che a loro volta occupano una quota del 40% sul totale dei rosati a denominazione prodotti in Francia (7,3 milioni di ettolitri). Oltre il 31% del vino fermo consumato in Francia è rosé.

A livello mondiale, la produzione ha oggi toccato i 22,7 milioni di hl, pari a circa il 10% dei vini consumati nel 2014 (quota che nel 2002 era pari all’8%). Sorprende, per l’appunto, la notizia che in realtà, nonostante il gran parlare che negli ultimi anni si è fatto sul trend crescente dei rosé, la notizia che in verità in Italia, i consumi siano in calo: ma il Belpaese resta comunque il secondo esportatore nel mondo in volume con il 16% e con una quota del 23% a valore, in un mercato mondiale sempre più internazionale nel quale ben 4 bottiglie su 10 di rosé prodotti nel mondo passano la frontiera prima del consumo (per un interscambio che vale circa 1,5 miliardi di euro). E’ la Spagna a detenere il primo posto come principale esportatore, ma è la Francia quella che domina nel mercato a valore con una percentuale del 31%, pur con volumi uguali a quelli italiani: una dimostrazione di come in Francia e soprattutto in Provenza si sia molto investito sul rosé e sulla sua immagine elevandolo allo status di prodotto di alta gamma. Da qui è emersa l’evidenza di una mancanza di strategia a livello italiano, che contrasta con le numerose campagne di marketing e promozione che la Provenza ha effettuato per rafforzare il consumo e la percezione del rosé. Particolarmente significativa in questo senso quindi la partecipazione di Tiziana Sarnari, analista di mercato di Ismea, specializzata nel comparto vitivinicolo, ed anche di Lucia Nettis, direttrice dell’associazione Puglia in Rosé, in quanto, come affermato dal direttore del Consorzio Valtènesi Carlo Alberto Panont, “l’obbiettivo di Consorzio Valtènesi ed Italia in Rosa è quello di fare rete con Ismea, con la Puglia e con le altri principali regioni produttive italiane per costruire un’alleanza che ci consenta di arrivare ad avere anche in Italia un osservatorio di riferimento”.

Tiziana Sarnari ha illustrato gli strumenti che Ismea potrebbe mettere a disposizione per attivare uno strumento di studio in un campo, quello dei rosati, dove per l’appunto esistono dati ufficiali: in particolare in ambito vino Ismea effettua un monitoraggio costante sui prezzi di 200 prodotti intervistando ogni trimestre 800 imprese agricole per produrre una serie di outlook periodici su un comparto da 638 mila ettari e 310 mila aziende che vanta un fatturato complessivo 2015 di 12,5 miliardi pari al 9,4% del totale del settore agroalimentare. Ammonta a 20 milioni di ettolitri il volume italiano esportato, con un valore di 5,4 miliardi di euro pari al 15%  del valore agroalimentare.

“Ma nel quadro di tutti questi numeri non esiste una statistica ufficiale sul vino rosato – ha ammesso Tiziana Sarnari -. La cosa che vorremmo fare è quello di cominciare a chiedere i dati di ogni singola Doc suddivisa per singola tipologia: questo ci consentirebbe di avere i dati sui rosati di tutte le Doc e Igt. Bisognerà lavorarci, ma gli strumenti esistono, i dati ci sono e sappiamo come trovarli: basta metterli insieme ed aggregarli come ci serviranno. Non abbiamo nulla al momento, ma possiamo aprire una finestra su un mondo tutto da scoprire con un grande sforzo collettivo”. Però qualche dato ufficiale positivo c’è: nella Gdo, ha ricordato Sarnari, “i rosati valgono il 5% a volume e il 4% a valore, e nel 2015 i rosati Dop sono cresciuti del + 6% a volume e del +4% a valore”.

D’accordo Lucia Nettis, direttrice di Puglia in Rosé, 52 cantine associate in tutta la Puglia, con tante diverse identità che danno rosati completamente diverse gli uni dagli altri con sfumature di colore e gusto uniche al mondo. “E’ il momento di essere uniti sotto una grande famiglia: gli Stati generali dei vini rosati sarebbero un’idea eccellente per contarci, capire chi siamo, ed andare uniti sul mercato per essere vincenti”.

Soddisfatto Alessandro Luzzago, presidente del Consorzio Valtènesi.

“Quello di oggi è un tassello importante del percorso intrapreso dal Consorzio Valtènesi – ha detto Luzzago -. Dobbiamo acquisire una consapevolezza, acquisire un linguaggio descrittivo che ci aiuti a prendere coscienza sul fatto che il Chiaretto può essere il nostro primo vino. Dobbiamo noi per primi acquisire questa padronanza e questa consapevolezza, perché anche se è vero che il Chiaretto si produce qui da oltre 100 anni, bisogna anche dire che il settore ha vissuto fasi alterne in cui questo vino ha smarrito la sua centralità. Il processo è lungo: è in fondo solo da 10 anni che in Provenza è stato maturato un orgoglio vero e proprio per i vini rosati, ma i loro risultati sono un esempio che non può che darci coraggio. Forse non arriveremo mai al 31% di quota che i rosè occupano nel consumo generale di vini fermi del Francesi ma abbiamo ampio margine di crescita e la Valtènesi può essere una delle zone che guida questo processo. Abbiamo avviato un percorso con il Centre du Rosè di Vidauban, in Francia, che ci ha già visto inviare i Chiaretti nel 2013 e 2014 che sono stati analizzati e degustati: ora stiamo pensando ad un nuovo ciclo triennale con analisi più dettagliate su parametri gustativi ed aromatici, per avere conforto analitico del gruppo di degustatori più rodato sui vini rosati. Un percorso di confronto a tutto campo per approfondire la nostra identità, per conoscerci meglio e per crescere”.

Importante anche l’apertura su possibili nuove sinergie future per il Garda.

“Abbiamo storicità, tradizione e dinamismo da vantare: insieme a Bardolino possiamo fare del Garda un territorio che possa fare da ombrello per dare nuova forza al rosé”.

In conclusione, Luigi Alberti, presidente di Italia in Rosa, ha voluto ringraziare tutti gli intervenuti rilanciando per l’edizione del decennale.

“Italia in Rosa è cresciuta non solo a livello quantitativo, ma anche diventando una manifestazione non solo sempre più qualificata. Pensiamo già ad un grande decennale aperto in particolar modo al target dei giovani che tanto importanti sono stati per il boom di Italia in Rosa: da qui l’idea di istituire una borsa di studio permanente che rimanga nel tempo e che possa rappresentare un punto di riferimento per il mondo dei chiaretti e dei rosati”.

Italia in Rosa 2016 chiude con un bilancio ampiamente positivo: oltre 6500 visitatori hanno preso parte alla kermesse nel parco del  Castello di Moniga del Garda nel weekend dal 10 al 12 giugno. Il Trofeo Pompeo Molmenti per il miglior Chiaretto vendemmia 2015 è andato alle  Cantine Avanzi. E dal convegno della manifestazione nasce l’idea degli “Stati generali del rosè”.

La passione per il “bere rosa” c’è e nel weekend tra venerdì 10 e domenica 12 giugno ha invaso con un esercito di winelovers il castello trecentesco di Moniga del Garda per la nona edizione di Italia in Rosa: un pubblico di appassionati reali, attenti a tutte le sfumature di quel variegato mondo dei vini rosé che ancora una volta ha trovato nella rassegna gardesana una delle sue vetrine più esaustive e prestigiose. Gli organizzatori hanno stimato un passaggio di oltre 6500 persone, delle quali più di 3500 hanno acquistato il tagliando con sacca e calice per degustare gli oltre 170 vini presentati quest’anno in manifestazione da un esercito di 131 cantine da tutta Italia e non solo.

“Siamo molto soddisfatti non solo per la crescita numerica ma anche e soprattutto per quella qualitativa – afferma il presidente di Italia in Rosa Luigi Alberti-. Ora stiamo già pensando all’edizione del decennale, che immaginiamo aperta in particolar modo al target dei giovani che tanto importanti sono stati per il boom di Italia in Rosa: da qui l’idea di istituire una borsa di studio permanente che rimanga nel tempo e che possa rappresentare un punto di riferimento per approfondire la cultura del Chiaretto e dei rosati”.

Importanti risultati sono emersi anche dal convegno di sabato 11 “Il futuro del rosé: numeri e dimensioni di un mercato in forte espansione”, dove il Consorzio Valtènesi, con in testa il presidente Alessandro Luzzago ed il direttore Carlo Alberto Panont, ha lanciato un appello “a fare rete con la Puglia, Veneto, Abruzzo e altri principali regioni produttive italiane per costruire un’alleanza che consenta di arrivare ad avere anche in Italia un osservatorio di riferimento”. Un invito raccolto da Lucia Nettis, direttrice di Puglia in Rosé (realtà che associa 52 cantine), secondo la quale “gli Stati generali dei vini rosati sarebbero un’idea eccellente per contarci, capire chi siamo, ed andare uniti sul mercato per essere vincenti”. Il tutto mentre Tiziana Sarnari, analista di mercato del settore vinicolo di Ismea, ha illustrato gli strumenti che, con lo sforzo collettivo dei consorzi e delle realtà associative, potrebbero consentire di arrivare a costruire anche in Italia un quadro economico sui vini rosati.

Nel corso della rassegna, è stato infine come sempre assegnato il Trofeo Pompeo Molmenti per il miglior Chiaretto della vendemmia 2015: su 21 finalisti, il riconoscimento è andato quest’anno al Valtènesi Chiaretto Doc 2015 delle Cantine Avanzi di Manerba.

SCARICA: Report Convegno Italia in Rosa

RASSEGNA STAMPA GENERALE

Pre-conferenza stampa

http://www.italyfromitaly.it/vini/mercato-italia/vini-rosati/consorzio-valtenesi/

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Post-conferenza stampa

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https://www.youtube.com/watch?v=BVt1HPh__9w

http://www.civiltadelbere.com/italia-in-rosa-2016/

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http://emanuelescarci.blog.ilsole24ore.com/2016/06/16/in-provenza-il-90-della-produzione-di-vino-e-rose-ma-in-italia-calano-i-consumi/

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http://www.winesurf.it/index.php?file=onenews&form_id_notizia=2767

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http://www.askanews.it/cronaca/cresce-nel-mondo-consumo-di-vini-rosati-l-italia-ci-crede_711839743.htm

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http://e6g7g.s84.it/f/rnl.aspx/jii=yutu2c.hj=t2dh:=uu_/0d7.a=8c7l8&x=pv&f&x=pp&w15d0i.op.6.c&fNCLM

http://www.gustochannel.com/italia-rosa-2016/

http://www.winetaste.it/cresce-nel-mondo-consumo-di-vini-rosati-litalia-ci-crede/

http://www.thewineitalia.com/articoli/rif000008_I_2231_ITALIA-IN-ROSA-FA-LEN-PLEINSuccesso-pieno-per-ledizione-2016.aspx

http://www.affaritaliani.it/coffee/video/cronache/cresce-nel-mondo-consumo-di-vini-rosati-italia-ci-crede.html

http://www.vitevinoqualita.it/lanciati-gli-stati-generali-dei-rosati/

http://www.enolo.it/vino-rose-litalia-numeri-senza-numeri/

http://www.piaceriditaliamagazine.it/news/682-ros%C3%A9-perch%C3%A9-l%E2%80%99italia-con-consumi-in-calo-scommette-sul-chiaretto

http://www.winenews.it/news/42461/rosato-fenomeno-in-crescita-ma-nel-belpaese-non-c-uno-strumento-preciso-per-misurarlo-e-cos-il-consorzio-valtnesi-e-italia-in-rosa-lanciano-gli-stati-generali-dei-vini-rosati-italiani-in-collaborazione-con-ismea

http://www.gamberorosso.it/it/vini/1024973-in-tutto-il-mondo-aumenta-il-consumo-dei-rosati-l-italia-deve-approfittarne

E’ stata inaugurata venerdì con un pubblico da tutto esaurito la nona edizione di Italia in Rosa, il festival di Moniga del Garda dedicato al mondo dei vini rosati in tutte le loro sfumature ed espressioni.

Questa mattina, sabato 11, consueto momento di approfondimento del sabato con il convegno “Il futuro dei rosé: numeri e dimensioni di un mercato in forte espansione”: fra gli ospiti Michel Couderc, responsabile Centro Studi ed Economia del Conseil Interprofessionel Vins de Provence, Tiziana Sarnari, analista di mercato Ismea, e Lucia Nettis, direttrice di Puglia in Rosé, che hanno analizzato le ultime tendenze mondiali del settore sulla base dei numeri dell’Oservatoire des Rosés presentato da Couderc.

Al termine del convegno si è svolta la tradizionale cerimonia di assegnazione del Trofeo Pompeo Molmenti, il riconoscimento riservato ai Chiaretti dell’ultima vendemmia (in questo caso il 2015). Alla competizione hanno partecipato esclusivamente i 21 Chiaretti che due settimane fa sono stati incoronati con l’Eccellenza (punteggio pari ad almeno 85/100) al Concorso Enologico Nazionale per la Doc Valtènesi-Garda Classico della Fiera del Vino di Polpenazze. La seconda selezione dei magnifici 21 ha visto trionfare le Cantine Avanzi di Manerba con il Valtènesi Chiaretto Doc 2015: il riconoscimento è stato consegnato dal presidente di Italia in Rosa Luigi Alberti oltre che dal presidente del Consorzio Valtènesi Alessandro Luzzago.

Italia in Rosa si conclude domani, domenica 12 giugno nel castello di Moniga, con orario sempre fissato dalle 17 alle 23, proponendo in degustazione ai visitatori oltre 170 rosé presentati da 131 cantine di tutta Italia oltre che del territorio della riviera bresciana del lago di Garda.

Nella foto della premiazione: da sinistra il giovane Matteo Avanzi con il nonno Gianpietro, il presidente di Italia in Rosa Luigi Alberti, Ennio Avigo in rappresentanza dei Castellani del Chiaretto ed il presidente del Consorzio Valtènesi Alessandro Luzzago.